The Cooking Company : Cocinas Cowork

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dc.contributor.advisorEstrella, Lauraes
dc.creatorAlonso Reybaud, Agustín
dc.creatorPiccardo Simone, Andrés Alejandro
dc.creatorZamelson Schutz, Fabián
dc.date.accessioned2019-11-12T08:01:43Z
dc.date.available2019-11-12T08:01:43Z
dc.date.issued2017es
dc.descriptionIncluye Bibliografíaes
dc.description.abstractThe Cooking Co. será el primer espacio de coworking del Uruguay enfocado a la gastronomía. Nace con el objetivo de minimizar el riesgo a los emprendedores en dicho rubro ofreciendo instalaciones habilitadas y servicios para que el cocinero logre emprender o potenciar su negocio. Será mucho más que un alquiler de cocina, será un espacio donde los emprendedores puedan comenzar y expandir sus proyectos perteneciendo a la red de cocineros más grande de Uruguay. La empresa tendrá un local físico con 21 cocinas, espacios de reuniones y esparcimiento para fomentar la red. La estrategia de precios fijada maximiza los precios comparando las alternativas existentes de alquiler y servicios. Se operará en el horario de 08 am a 00 am de lunes a domingos, ofreciendo alquileres en módulos de entre dos y ocho horas dependiendo de las necesidades de cada cocinero. Los ingresos de la empresa serán los derivados del alquiler del espacio de cocinas, que incluye los servicios de limpieza y seguridad. A su vez, los clientes podrán contratar por separados la compra de materias primas, el asesoramiento en marketing, contable y delivery o distribución.es
dc.format.extent63 p. il., diagrs., grafs.es
dc.identifier.citationZamelson Schutz, F. (2017). The Cooking Company: Cocinas Cowork (Plan de negocios). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Administración y Ciencias Sociales. Recuperado de https://rad.ort.edu.uy/handle/20.500.11968/4063es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11968/4063
dc.languageEspañoles
dc.publisherUniversidad ORT Uruguayes
dc.relation.otherhttps://bibliotecas.ort.edu.uy/bibid/86337es
dc.subjectPLAN DE NEGOCIOS-MBAes
dc.subjectGASTRONOMÍAes
dc.subjectCOCINASes
dc.subjectESPACIOS DE COWORKINGes
dc.titleThe Cooking Companyes
dc.title.subtitleCocinas Coworkes
dc.typeTrabajo final de carreraes
ort.thesis.careerFACS - Master en Administración de Empresas - MBes
ort.thesis.degreegrantorFacultad de Administración y Ciencias Socialeses
ort.thesis.degreelevelMasteres
ort.thesis.degreenameMaster en Administración de Empresas MBAes
ort.thesis.degreetypePlan de negocioses
ort.thesis.notePlan de negocios (Master). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Administración y Ciencias Socialeses
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