Microbiología del sistema de tratamiento de efluentes de la Bodega Juanicó
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Date
2014
Authors
Publisher
Universidad ORT Uruguay
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Abstract
El presente proyecto surgió a partir de la colaboración entre el Laboratorio de Biotecnología de la Universidad ORT Uruguay y la Bodega Juanicó. La bodega cuenta con un sistema de tratamiento de efluentes que combina un sistema de lodos activados (LEA: Laguna de Ecualización y Aireación), una laguna (LAP: Laguna de Aireación y Permanencia), humedales y un filtro de arena. El objetivo del proyecto es el monitoreo mediante técnicas microscópicas y moleculares de la estructura y diversidad de la comunidad microbiana en los diferentes módulos de tratamiento (LEA, SEDLEA, LAP, humedales y filtro de arena). Asimismo, se busca establecer una correlación entre los parámetros de operación de la planta industrial, condiciones ambientales (temperatura) y la comunidad microbiana; principalmente para resolver problemas inherentes al sistema de lodos activados (LEA), como la flotación y la generación de espuma. La metodología de trabajo incluye el muestreo del sistema de tratamiento cada dos semanas, para controlar los módulos con diferentes condiciones, como temperatura, y diferentes estados de funcionamiento de la bodega (vendimia o intervendimia). El foco fue puesto en las dos lagunas del sistema cuya función es la más importante en la descontaminación (LEA y LAP). A través del análisis realizado en las muestras tomadas en estas dos principales lagunas, y evaluando los resultados obtenidos, se podrá proporcionar a la Bodega Juanicó información y datos necesarios para conocer más en detalle el funcionamiento del sistema de tratamiento de efluentes. Esto brindará herramientas que permitirán ejercer un control más eficiente sobre el tratamiento, para así mejorarlo o modificarlo en caso de que sea necesario.
En
Thesis note
Trabajo de Grado (Carrera Universitaria). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería
Thesis degree name
Licenciada en Biotecnología
107 p. il., fot., tbls., grafs.
Notes
Incluye bibliografía
Subject
TRATAMIENTO DE EFLUENTES, LODOS ACTIVOS, 16S ARNr, PROYECTOS-BI, VITICULTURA, HUMEDALES, LAGUNA FACULTATIVA, T-RFLP
Type
Trabajo final de carrera
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Citation
Ziliani Moruzzi, M. A. (2014). Microbiología del sistema de tratamiento de efluentes de la Bodega Juanicó (Trabajo de Grado). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería. Recuperado de https://rad.ort.edu.uy/handle/20.500.11968/3018