Producción de ácido glicérico por "Gluconobacter frateurii" NBRC103465

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dc.contributor.advisorRipoll Pérez, Magdalena
dc.contributor.advisorMulet Navarro, Ana Paula
dc.contributor.tribunalJackson Carvalho, Erienne
dc.contributor.tribunalPórfido, Jorge Luis
dc.creatorSoriano Ávila, Nicolás
dc.date.issued2022
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.description.abstractEl biodiesel es un combustible obtenido a partir de fuentes renovables, siendo el glicerol uno de los principales subproductos. La producción de biodiesel conlleva un alto costo, por lo cual mitigar los costos de producción y comercialización de estos compuestos es mejorar la ecuación económica de la industria del biodiesel. En este trabajo de grado se estudia la biotransformación de glicerol utilizando células en reposo de “Gluconobacter frateurii”, una cepa (bacteria) productora de ácido glicérico (GA) y dihidroxiacetona (DHA). Se buscó optimizar el crecimiento de la bacteria para la generación de inóculos y sus reacciones de conversión, reduciendo costos y mejorando la productividad del ácido glicérico. Se optimizaron los parámetros del proceso de crecimiento a distintas escalas demostrándose que es posible reducir en un 70% la concentración de glicerol utilizada en la generación de inóculos para las reacciones de conversión. Además,se estudiaron herramientas genéticas en una enzima involucrada en la producción de ácido glicérico (GA). Como conclusión se obtiene una cepa recombinante de “Gluconobacter frateurii” NBRC103465 capaz de crecer en kanamicina con el plásmido de expresión pBBR-adhS, resultado del cual no existían precedentes al momento de la finalización de este trabajo. Los resultados obtenidos constituyen un valioso aporte a la biotransformación de glicerol en productos de valor agregado por G. frateurii, con especial énfasis en ácido glicérico.
dc.format.extent61 p. tbls., grafs.
dc.identifier.citationSoriano Ávila, N. (2022). Producción de ácido glicérico por "Gluconobacter frateurii" NBRC103465 (Trabajo de Grado). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería.
dc.languageEspañol
dc.publisherUniversidad ORT Uruguay
dc.relation.otherhttps://sisbibliotecas.ort.edu.uy/bib/93026
dc.subjectPROYECTOS-BI
dc.subjectCOMBUSTIBLES BIODIESEL
dc.subjectBIOCONVERSIÓN
dc.subjectGLICEROL
dc.subjectBIOTECNOLOGÍA-URUGUAY
dc.titleProducción de ácido glicérico por "Gluconobacter frateurii" NBRC103465
dc.typeTrabajo final de carrera
ort.thesis.careerFI - Licenciatura en Biotecnología - BI
ort.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería
ort.thesis.degreelevelCarrera Universitaria
ort.thesis.degreenameLicenciado en Biotecnología
ort.thesis.degreetypeTrabajo de Grado
ort.thesis.noteTrabajo de Grado (Carrera Universitaria). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería
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