DePaso : plataforma para la optimización de procesos en los puntos de venta de alimentos y bebidas

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Date
2019
Authors
González Varela, Martín Yaro
Orsi Larrieux, Florencia
Sapelli Ferrés, María Agustina
Seoane García, Verónica
Publisher
Universidad ORT Uruguay
DOI
ISSN
ISBN
Abstract
El siguiente proyecto busca solucionar la demora causada en la recepción de pedidos, cobranza y retiro de productos en los diferentes locales de alimentos y bebidas, en situaciones o eventos donde se aglomera mucha gente en varias filas. Analizando el mercado se identificó un proceso de venta que comparten la mayoría de estos locales cuyas características son las mismas: una fila para hacer el pedido, una fila para pagar y otra para retirar el pedido. DePaso propone cambiar la modalidad de negocio existente brindando una solución más dinámica que optimice el uso del tiempo, intentado eliminar las filas mediante una gestión más eficiente tanto para el vendedor como para el comprador; para que este último realice toda la gestión en forma remota y sólo deba ir a retirar su compra. El objetivo inicial son los eventos de food trucks, el cliente del proyecto es referente en el mercado de este tipo de eventos y unos de los pioneros en Uruguay. En el futuro, la solución podría extenderse a otros rubros tales como espectáculos públicos u otros locales como por ejemplo rotiserías, beer houses, entre otros. Es por esto que se decidió crear DePaso una plataforma donde los compradores pueden pedir y pagar utilizando tarjetas de crédito desde su teléfono móvil, recibiendo una notificación cuando el pedido está pronto para ser retirado. A su vez los vendedores (locales) pueden administrar los pedidos y stocks de sus productos mediante el uso de una tablet. Esta plataforma consta de dos aplicaciones móviles. Una multiplataforma para Android e iOS para los compradores y otra para Android para los vendedores. Ambas fueron implementadas en Xamarin, consumiendo una API REST desarrollada en .NET y utilizando una base de datos SQL Server. Además cuenta con una aplicación web implementada en React para las tareas administrativas con acceso tanto del equipo de desarrollo como de los vendedores. Se utilizó una adaptación de la metodología Ágil Scrum tanto para la gestión del proyecto como para el desarrollo del producto.
En
Thesis note
Proyecto (Carrera Universitaria). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería
Thesis degree name
Ingeniero en Sistemas
386 p. diagrs., tbls., grafs.
Notes
Vencimiento de confidencialidad: 29/04/2021
Incluye bibliografía y anexos
Subject
APLICACIONES MÓVILES, PROYECTOS-ID, FOOD TRUCKS, EVENTOS
Type
Trabajo final de carrera
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Citation
González Varela, M. Y., Orsi Larrieux, F., Sapelli Ferrés, M. A., & Seoane García, V. (2019). DePaso: plataforma para la optimización de procesos en los puntos de venta de alimentos y bebidas (Proyecto). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería.
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